ღهٌــآيًمهٌ في هٌــو۱ﮓღ
01-25-2011, 10:19 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
المبثوث
مقآدير المبثوث : ~
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
1 بكت دقيق كويتي
1 جيك لبن المراعي
رشة ملح
●●●●
مقآدير الرضيفهـ :~
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
2 زبدهـ كبيرهـ
2 م ك حروقهـ
طريقة الحروقهـ:
حجر ناعم الملمس من الاوديه أو النهر
وتوضع بين جمر أو حطب حتى تلتهب وتحمر
ثم توضع بين دقيق بُر أو دقيق هند وتحرك حتى يحترق قليلآ الدقيق
ثم نضع الحجره في الزبده المذوبه
وتحرك حتى تختفي الرغوه اللي تظهر ع سطح الزبده
وتحسينهآ إستوت قليلآ
ثم نُخرج الحجر من الزبدهـ
وبكذا حصلنآ ع ( رضيفه )
طريقهـ أخرى نفس طريقتي:
نحرق الحجر بين الجمر أو الحطب
ثم نضع الحجر داخل الدقيق وتقلب حتى يحترق الدقيق ثم نبعد الحجر
ونضع الدقيق المحروق ببرطمان ويترك في الفريزر لحين الاستخدام
( لاحظو الحروقه في الصورهـ إللي في الاعلى الدقيق ماكان محترق مرره شي بسيط فقط )
●●●●
الإعدآد :~
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
نَسّكُب اللبن في قدر ويوضع ع النآر ... ونضع قليل من الدقيق ويُحرك حتى يبدآ بالغليان
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
نَسّكُب الدقيق في صحن ونقوم برش قليل من الماء ويُبَث باليَد
وتكرر نفس الطريقهـ ... حتى نحصُل ع قطع من الدقيق كمآ في الصورَهـ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
نرش قليل من الملح ع اللبن
بعدَ ذلِكَ نبدأ بأخذ قليل من الدقيق المبثوث ويوضع ع اللبن ويُحَرّك بهدووء
ثم نضيف مرهـ أخرى ويحرك ... وهكذآ حتى ننتهي
ونتركهـ ع نآر هآدئهـ إلى متوسطهـ حتى يستوي
●●●●
طريقة الرضيفَهـ أو السمن:
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
نذوب الزبدهـ مع ملآحظة ألا تحتَرِق ... ثم نُضّيف الحروقهـ وتُحَرَك
يُغَطى القِدِر ويُتّرَك ع نآر هآدِئَهـ جِدآ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم يُصَب المبثوث في حآفِظَة التقديم ويُزَيّن الوجهـ بالتَمَر والرضيفهـ
([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط])✿
التقديم:
✿
✿
✿
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط])
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
المبثوث
مقآدير المبثوث : ~
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
1 بكت دقيق كويتي
1 جيك لبن المراعي
رشة ملح
●●●●
مقآدير الرضيفهـ :~
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
2 زبدهـ كبيرهـ
2 م ك حروقهـ
طريقة الحروقهـ:
حجر ناعم الملمس من الاوديه أو النهر
وتوضع بين جمر أو حطب حتى تلتهب وتحمر
ثم توضع بين دقيق بُر أو دقيق هند وتحرك حتى يحترق قليلآ الدقيق
ثم نضع الحجره في الزبده المذوبه
وتحرك حتى تختفي الرغوه اللي تظهر ع سطح الزبده
وتحسينهآ إستوت قليلآ
ثم نُخرج الحجر من الزبدهـ
وبكذا حصلنآ ع ( رضيفه )
طريقهـ أخرى نفس طريقتي:
نحرق الحجر بين الجمر أو الحطب
ثم نضع الحجر داخل الدقيق وتقلب حتى يحترق الدقيق ثم نبعد الحجر
ونضع الدقيق المحروق ببرطمان ويترك في الفريزر لحين الاستخدام
( لاحظو الحروقه في الصورهـ إللي في الاعلى الدقيق ماكان محترق مرره شي بسيط فقط )
●●●●
الإعدآد :~
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
نَسّكُب اللبن في قدر ويوضع ع النآر ... ونضع قليل من الدقيق ويُحرك حتى يبدآ بالغليان
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
نَسّكُب الدقيق في صحن ونقوم برش قليل من الماء ويُبَث باليَد
وتكرر نفس الطريقهـ ... حتى نحصُل ع قطع من الدقيق كمآ في الصورَهـ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
نرش قليل من الملح ع اللبن
بعدَ ذلِكَ نبدأ بأخذ قليل من الدقيق المبثوث ويوضع ع اللبن ويُحَرّك بهدووء
ثم نضيف مرهـ أخرى ويحرك ... وهكذآ حتى ننتهي
ونتركهـ ع نآر هآدئهـ إلى متوسطهـ حتى يستوي
●●●●
طريقة الرضيفَهـ أو السمن:
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
نذوب الزبدهـ مع ملآحظة ألا تحتَرِق ... ثم نُضّيف الحروقهـ وتُحَرَك
يُغَطى القِدِر ويُتّرَك ع نآر هآدِئَهـ جِدآ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
ثم يُصَب المبثوث في حآفِظَة التقديم ويُزَيّن الوجهـ بالتَمَر والرضيفهـ
([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط])✿
التقديم:
✿
✿
✿
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الروابط])